香草茶

有名的接骨師(經骨)：台中-游金墩-042 3230133

• 含芳香物質的植物，以熱水沖泡，不含咖啡因但含黃墇素、側伯銅、精油(喝太多也不好)。

七葉膽：提昇免疫力，降低膽固醇。

洛神花：降三酸甘油止，養顏美容。

桂花：止咳化痰 、潤肺。

香草茶的沖泡法：(用新鮮的花來泡)

1. 100度c沸水沖泡，但不可泡太久，不然會苦，也比較不香。
2. 45~60度c沖泡，要泡長一點，比較不苦，也比較香。
3. 室溫水，要泡一整天才會有味道，最接近原味。

熱飲最佳比例

1. 三角壺，使用2~3支，8分滿。2~3分鐘

冷飲最佳比例

1. 三角壺，使用3~5支。沖熱水5分鐘後加冰塊到滿。

番荔枝合理化施肥技術

肥料的種類：

1. 單質：氮、磷、鉀單一種
2. 複合：三要素成分具有二種以上
3. 特殊複合肥料

幼果期：1號、5號

中果期：43號

成果期：4號、25號 ( 5-20-20)

農業試驗所>試驗單位>農業化學組 > 作物施肥手冊 的網站去參考肥料的調配、換算

參考作物施肥手冊

產銷履歷請參考：首頁> 安全農業 > 果樹類之「臺灣良好農業規範(TGAP)」

菌根菌於番荔枝肥培管理之應用及生物肥料未來發展方向

菌根菌：易於吸收 磷、鎂

花生內有含菌根菌：台東種花生及番茄枝使菌根菌幫助番茄枝的根部吸收。

對作物的益處

• 促進吸收 磷
• 減少病蟲害
• 耐旱、耐水

接種菌根菌相關情形

• 剛接種時幼苗在初期地上物會長的比較不好，但地下根會長的較好。
• 後期的話地上部會長的較好。
• 與有機質一起施作有助於植物生長。
• 但易被殺真菌類農藥殺死。
• 不適合用於荖葉栽培。

有機液肥

• 有機液肥簡易製法(一)

一、購買黃豆餅、米糠、雞蛋、奶粉等材料，材
料種類與比例可依情況自行調配。
二、將十公斤重材料置入1000公升塑膠筒並加水
至八分滿。增加材料重量可增加液肥濃度，
但不宜過度濃稠而影響微生物發酵作用。
三、以馬達連接橡皮管與發泡石(或觀賞魚缸用小型打
氣機)，24小時打氣，或用定時裝置每打氣一小時
休息半小時，打氣之目的是進行有氧發酵，避免厭
氣發酵產生有害物質。
四、可裝設攪拌裝置，攪拌可促進有機液體肥料均勻
並縮短製作時程。
五、可添加微生物菌種，縮短製作時程，菌種亦可利用
自製液肥培養 。

• 氮質液肥
  1.材料：
  清水100公升、豆粉6公斤、米糠6公斤、磷礦
  粉1公斤、海草粉2公斤、動物性胺基酸1公升
  、蛋6粒、黑糖12公斤、綜合性有益微生物2
  公升。
  
  2.配製法：
  準備120公升塑膠桶一個，將清水及全部材料倒
  入桶中後，每天早晚各攪拌一次，每次約3-5分
  鐘，連續約14天，經過30天左右即可使用。豆粉
  可改用菜籽粕、花生粕等或其他油粕類。
  
  3.使用法：
  適於各種作物生長初中、期使用以促進營養生
  長或果實生長，也可於果樹採收後做禮肥使用
  噴葉用 100倍（先過濾），灌土者不必過濾，
  接加水稀釋30-50倍後以馬達抽取灌施。
  
  ( 溫度約25~35度會比較好，但溫度不可小於25度 )
  
• 有機肥不可同石灰一起使用

有機質肥料製作

堆肥化理由

1. 降低碳氮比例


2. 改善物理性


3. 減少有害成分


4. 消滅病菌、蟲及雜草種子

環境

1. 加入氮素比例30%


2. 溫度60度C


3. 含水量55~65%


4. PH7最好


5. 切碎材料愈小愈好，加快腐熟速度

流程介紹

1. 堆肥材料收集及切碎 ( 3 ~ 5 mm以下)


2. 調整碳氮比例30%以下( 植物 -碳氮比高70%以上 + 動物糞-碳氮比低30%以下 )


3. 調整水分含量55~65%最好 ( 用手緊握時，略有水分滲出的程度，但不要流下來 )


4. 調整PH至7


5. 調整混合：比例 ( 一份稻草 + 3份動物糞 ) - 堆1公尺以上(重量1噸以上)


6. 堆積與翻堆：堆積之體積越大愈易發熱升溫，1~2週後進行翻堆，如果溫度太高太低就要再翻堆，如果再翻堆後溫度至40度C不再升無臭味，表示腐熟完成。(使用一支溫度計插入量溫度)


7. 堆肥場要遮蓋：防雨設施以免溫度下降影發酵

有機肥料相關資料查詢

• 農糧署網站


• 農糧業務資訊


• 土壤肥料專區


• 肥料業者名冊


• 公告98年國產有機質肥料品牌推薦名單

堆肥腐熟品質

• 外觀顏色為深黑色或黑褐色、膨鬆。


• 無異味


• PH質小於6品質不好(將堆肥和純水 1:5 混合)


• 電導度值(EC)，愈低愈好小於13是正常但要混合表土才可用，小於5可直接使用。

作物的營養診斷與元素缺乏症狀介紹

請參考農糧署-作物營養圖鑑

植物所需的營養素：

• 土壤內含巨量元素：N,P,K,S,Ca,Mg
• 土壤內含微量元素：Fe,Zn,Cu,B,Mn,Si,Mo,Na,Co,Cl
• 大氣含的元素：CO2,O2,H2O

植物吸收營養素形態：

• C > CO2 / HCO3-
• O > O2 / H2O
• H > H2O / H+
• N > NO3- / NH4+
• P > H2PO4- / HPO4 2-
• S > SO
• K > K+
• Ca > Ca2+
• Mg > Mg2+

-----------------------------------

• Cl > Cl-
• Fe > Fe3+ / Fe2+
• B > H3BO3
• Mn > Mn2+
• Zn > Zn2+
• Cu > Cu+ / Cu2+
• Mo > MoO4-

營養素在土壤酸鹼值吸收情形：黃色或灰色條柱如果愈細，表示養分愈難被植物吸收。
( 在施肥後可採土壤及葉片做分析看營養診斷 )

缺氮症狀：( 較少發生因化肥較施較多 )

成熟葉片因葉綠素含量減少，而呈淡綠色

氮過多症狀：
葉巴濃綠，莖葉軟弱，葉片大而薄，下垂。

缺磷症狀：
葉片變小呈暗綠色，成熟延遲，葉柄可能產生花青素而呈紅色或紫色，同時葉柄、葉片及果實上會發生疽班點。

缺鉀症狀：
鉀在植體內移動容易，是故缺鉀之微狀先發生於老葉。缺鉀初期植株生長速率減慢，而葉片呈暗綠色

缺鈣症狀：

缺鎂症狀：

缺硼症狀：

缺鋅症狀：

硼毒害症狀(過多)：

缺鉬症狀(較少發生)：

缺鐵症狀：新葉黃、白化

缺錳症狀：新葉黃、白化

植物病害

• 主 要 植 物 病 原 種 類
  ˜濾過性病毒 (Virus, 病毒) ─ 如菸草嵌紋病、木瓜輪點病
  ˜真菌 (Fungus, 黴菌) ─ 如稻熱病、植物炭疽病 ( 70%的病都是真菌引起 )
  ˜細菌 (Bacterium) ─ 如蔬菜花卉軟腐病、青枯病
  ˜線蟲 (Nematode) ─如根瘤線蟲病、松樹線蟲萎凋病 ( 使用土壤改良劑防治、淹水、間種孔雀草 )
  ˜植物菌質(MLO, Mollicute) ─如甘蔗白葉病、翠菊黃化病
  ˜類病毒(Viroid) ─ 如potato spindle tuber 、hop stunt ( 中病毒植物無藥可治 )
  ˜高等寄生植物 ─ 如檞寄生、菟絲子
  
• 植物病原體型與大小比較

• 植物病害重要病原比較


• 植 物 病 毒 的 特 性
  ˜病毒通常由核酸(DNA或RNA)及蛋白質外鞘組成。
  ˜為害植物的多具RNA，有絲狀體、桿狀體、球形體及子彈形。
  ˜絕對寄生，除在活細胞內無法繁殖。
  ˜部分經接觸及種媒傳播；有的經昆蟲傳播，包括蚜蟲、葉蟬、飛蝨、粉蝨、薊馬、介殼蟲、甲蟲、線蟲及真菌等，其中蚜蟲佔90%，約170種病毒，其次為浮塵子科之葉蟬和飛蝨。
  ˜吸毒、獲毒及傳毒時間在蚜蟲以秒或分計，很快會喪失其傳病能力，即非永續性；浮塵子科則以日、週計，但其保毒時間可持久其一生，即永續性。
  ˜穩定性在因種類不同而有很大差異，大多在離開寄主後不久就失去感染力，但有的經多年仍保有感染力，如菸草嵌紋病毒。
  
• 主 要 作 物 病 毒 病 害
  ˜病徵：嵌紋、斑駁、畸型、生育不良等
  
  ˜病害：木瓜輪點病毒(PRSV)；百香果木質化病毒(PWV) ；植 物 胡瓜嵌 紋病毒 (CMV)；番茄捲葉病毒(ToLCV)；蘭 花東亞蘭嵌紋病毒(CyMV)、齒舌蘭輪斑病毒(ORSV)； 菸草嵌紋病毒(TMV)等引起的病害。
  
  ˜防治方法：無藥可治；健康種苗、抗病品種、避病、清除病株、 防除病媒。
  ²後天系統抗病性(SAR)：施用水楊酸、茉莉酸、磷酸鹽等。
  ²基因轉殖植物：例如木瓜抗輪點病

1. 番茄捲葉病毒(Tomato leaf curl virus)， 可經由嫁接或銀葉粉蝨傳播，但不經由機械傳播。
   造成整株葉片向上捲，葉柄下垂，葉背向上，葉脈紫色，整株淡黃色。
   
2. 西 瓜 銀 斑 病:
   ˜病毒(Watermelon silver mottle virus, 簡稱WSMV)在台灣主要藉南黃薊馬傳播。
   ˜重要的寄主植物有菊花、大理花、茄子、劍蘭、花生、萵苣、甜椒、鳳梨、菸草、馬駖薯及瓜類等
   ˜氣溫高、雨量少的季節容易發生、傳播。

• 植物病原細菌之分類及基本特性
  ( 症狀：菌落顏色 白色、黃色、螢光色。看起來爛爛的、聞起來臭臭的 )

1. 後來Pseudomonas屬內又分出Burkholderia, Ralstonia, Herbaspirillum, 及Acidovorax等屬，如青枯病菌由原來P. solanacearum改為Ralstonia solanacearum，西瓜果斑病菌由P. pseudoalcaligenes subsp. citrulli 改名為Acidovorax avenae subsp. citrulli。
   
2. Xanthomonas的種內通常還有許多病原型(pathovar, pv.)。
   
3. 會引起軟腐的Erwinia現改名為Pectobacterium

• 台灣作物主要細菌性病害

1. 十字花科蔬菜黑腐病(Xanthomonas)
2. 水稻白葉枯病(Xanthomonas)
3. 柑桔潰瘍病(Xanthomonas)
4. 荖葉、荖花細菌性角斑病(Xanthomonas)
5. 蔬菜、花卉軟腐病(Pectobacterium, Erwinia)
6. 茄科、番荔枝青枯病(Ralstonia)
7. 瓜類細菌性果斑病、蝴蝶蘭褐斑病(Acidovorax)
8. 楊桃細菌性斑點病(Pseudomonas)
9. 作物癌腫病(Agrobacterium)

• 作物細菌性病害發生與防治

˜ 高溫、高濕發生嚴重 ─ 傷口、水份
˜ 防治策略：
■ 栽培防治：抗病品種、防避風雨。
■有效防治藥劑
─ 抗生素劑：鏈黴素、四環黴素、鏈四環黴素
─ 銅劑：氫氧化銅、嘉賜銅等
─系統抗病誘引劑：Bcbicure 3811、克枯爛、撲 殺熱
─ 新型殺細菌劑：歐索林酸 (Oxolinic acid，抗生素)
ã 效果有限，風雨前施用效果最好。
˜ 抗藥性問題 ─ 抗銅、抗鏈黴素、抗四環黴素。

• 殺細菌劑預防軟腐病的效果

• 蝴蝶蘭軟腐病化學防治試驗

• 番茄及甜椒細菌性斑點病

1. 田間有3種Xanthomonas(X. axonopodis pv. vesicatoria, Xanthomonas vesicatoria及 Xanthomonas gardneri)都可引起病害。
2. 目前是番茄及甜椒夏秋季嚴重的病害。
3. 田區病原菌株抗鏈黴素的菌株比率很高，抗銅菌株比率尚低，抗四環黴素菌株尚未發現
   防治以氫氧化銅及嘉賜銅效果最好。
4. 風雨前後加強防治

• 番茄細菌性斑點病防治試驗

本試驗田病原細菌菌株已抗銅及鏈黴素

• 秋作番茄病蟲害防治農民用藥案例

• 真菌(The True Fungi)
  會產生菌絲體，細胞壁含葡萄聚醣 (glucan)及幾丁質(chitin)
  
  ¡ 瓶菌門(Chytridiomycota)
  ® 產生具有鞭毛的游走子
  ¡ 接合菌門(Zygomycota)
  ® 孢囊中產生不會動的孢子，會由2個形態相同的配子融合成
  接合子(zygospore)
  ¡ 子囊菌門 (Zygomycota)
  ® 大多具備有性世代及無性世代，產生的有性孢子叫子囊孢子，通常
  8個為一群，存在子囊中(ascus)；無性孢子產生於自由菌絲或子實構
  造(腔子器、孢子褥)中。
  ¡ 擔子菌門 (Basidiomycota)
  ® 即蕈類真菌(mushroom)或棍棒真菌(club fungi)。
  產生擔孢子(basidiospore)，著生於單細胞或4個細胞的擔子(basidium) 上 。
  
  — 粘菌門(Myxomycota)及卵菌門(Oomycota)則被歸類為像真菌 的生物(Fungilike organism)。
  
• 植 物 病 原 真 菌(含粘菌及卵菌)
  
  ˜ 黏菌類有的也會引起植物病害─如十字花科蔬菜根瘤病
  
  ˜分類上可分為卵菌類、瓶菌類、接合菌類、子囊菌類、擔 子菌類及不完全菌（不知其有性時期）類。
  
  Ù卵菌類和藻類較相似，被被歸於原藻界(Chromista)，從絕對 寄生到絕對腐生都有。菌絲無隔膜，腐霉菌科的疫菌、腐霉菌、白銹菌和露菌病都是重要的植物病原。後兩者是絕對寄生，無法用人工培養基培養。
  
  Ù子囊菌多達40,000種，有性世代產生子囊，內含8個或 數目不定的子囊孢子，包括多數植物病原菌，如白粉 病 菌、炭疽病菌、洋香瓜黑點根腐病菌等。
  
  Ù擔子菌的有性世代會在一擔子上產生4個擔孢子，有木 材腐朽菌、黑穗菌、銹病菌等植物病原。各種食用菇屬 於擔子菌；茭白「筍」是黑穗菌寄生菰形成的病態莖 。
  
  
• 植 物 病 原 真 菌 特 徵

• 作物主要真菌性病害
  ˜ 卵菌類：疫病、晚疫病、露菌病、白銹病、幼 苗猝倒病(腰折病)、露疫病等。
  ˜ 子囊菌：炭疽病、白粉病、菌核病、柑桔瘡痂 病、柑桔黑星病、洋香瓜黑點根腐病等。
  ˜ 不完全菌：白絹病、稻紋枯病(立枯絲核菌) 、幼 苗立枯病(立枯絲核菌) 、萎凋病(鐮 胞菌)及其他等。
  ˜ 擔子菌：褐根立枯病、根朽病、銹病、黑穗病、 梨赤星病等。
  
  
• 卵 菌 類 病 原
  Kingdom Chromista (原生藻菌界) Phylum Oomycota (卵菌門) Class Oomycetes (卵菌綱)
  
  ð 菌絲無隔膜；含纖維素cellulose 及葡聚醣glucan；無幾丁質(chitin)
  
  ˜ 高溫潮濕容易發生
  疫病(Phytophthora)；腐霉病、腰折病(Pythium)
  露疫病(Peronophythora)
  白銹病(Albugo) ─ 溫暖、潮濕
  
  ˜ 涼冷潮濕容易發生
  露菌病、晚疫病
  
  ß防治藥劑 ─ 滅達樂、達滅芬、毆殺斯、依得利、克收欣、亞托敏、百克敏、賽座滅、鋅錳克絕、凡殺克絕、福賽得、殺紋寧、銅劑、大生類等。(其他殺真菌劑通常無效)
  ß 非農藥防治─ 亞磷酸(以等量氫氧化鉀中和)
  
  
• 番茄晚疫病防治試驗

• 卵菌類防治藥劑
  ˜ 保護劑
  有有機硫黃劑 ：鋅錳乃浦、錳乃浦(廣效性)。
  有機及無機銅劑：氫氧化銅 ；松香脂銅、快得寧 (廣效性)。
  亞磷酸：以氫氧化鉀調整pH至6.8~7.0。
  
  ˜ 治療劑
  ─ 醯基苯胺系(phenylamides)：滅達樂、本達樂、毆殺斯。
  ¡ 抑制卵菌類核糖核酸的合成；易誘發抗藥性。
  ─ 克絕(cymoxanil) ：局部系統移行 性。
  ─ 依得利(etridiazole)：抑制卵菌類的呼吸作用。
  ─ 福賽得(fosetyl aluminum) ：磷酸鋁鹽，促進植物合成抗菌物質。
  ─ 達滅芬(dimethomorph) ：抑制細胞壁合成。
  ─ 史托比類(strobilurins)：原產自菇類，抑制真菌的呼吸作用(廣效性) 。
  ─ 凡殺同(famoxadone): 抑制真菌的呼吸作用(廣效性) 。
  ─ 賽座滅(Cyazofamid )：抑制游走子形成及真菌各時期的發展。
  (其他殺真菌劑通常無效)
  
• 子囊菌門（Ascomycota）
  
  ¡ 盤菌綱（Discomycetes）：
  子囊並列暴露於外像盤子形狀的子囊果，例如：羊肚蕈、蔬菜菌核病菌、桃及梨的褐腐病。
  ¡ 核菌綱（Pyrenomycetes）：
  子囊果像瓶子，包埋在寄主的組織中，只露出狹窄的瓶頸。包 括許多著名的病原真菌，如炭疽病、柑桔黑點病、白紋羽病、稻熱病等。
  ¡不整子囊菌綱（Plectomycetes）：
  產生密閉的子囊果 ，包含兩個目─
  
  ® 白粉菌目（Erysiphales）
  絕對寄生於植物體，包括玫瑰、胡椒、榖類、葡萄及蘋果等 各種作物的白粉病菌。
  ® 散囊菌目（Eurotiales）：
  常見無性世代，有性世代很少見 。如黑黴、紅麴及青黴菌。
  
• 子囊菌門（Ascomycota）
  
  ¡ 半子囊菌綱（Hemiascomycetes）：
  無子囊殼產生，為裸露的子囊，例如酵母菌、桃縮葉病菌)。現分別歸於Saccharomycetes綱(酵母)及Archiascomycetes綱。
  ¡ 腔子囊菌綱（Loculoascomycetes）：
  其特徵為子囊具雙層壁，子囊孢子多半有顏色，有時是多細胞，如夾孢腔菌（Sporormia）、屢孢菌（Pleospora）及許多著名的植物病害─蘋果黑星病（Venturia inaequalis）、香蕉葉斑病、柑桔瘡痂病。
  ● 不完全菌(Deuteromycetes)
  到目前為止沒有或未發現其行有性繁殖，或是其生活史中少見有性生殖。 此菌群的菌絲體很發達，繁殖多以分生孢子（conidia）為主，有少數的菌是以菌絲來繁殖的，如水稻紋枯病、萵苣菌核病、作物白絹病。有性世代通常為子囊菌。
  
• 子囊菌與不完全菌類引起的病害
  

• 子 囊 菌 類
  
  炭 疽 病 (Anthracnose)
  
  ˜中溫多濕發生嚴重
  ˜感染葉片、枝條、果實；潛伏感染。
  ˜甜椒、辣椒、檬果、番荔枝、國蘭等。
  ˜有效防治藥劑：得克利、撲克拉錳、撲克拉、待克利、普克利、菲克利、嘉賜貝芬、比芬諾、環克座、賽普洛、賽普護汰寧、凡殺同、亞托敏、克收欣、銅劑、大生類等。
  
  ð白粉病菌也是子囊菌